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山島村。この「手取川正宗」を育んだ地はかつてこう呼ばれてました。明治、大正には手取川の

豊かな水と米に恵まれて村には蔵元の数は10軒以上ある酒造りの村でした。

その芳醇な美しい味わいから遠く県外より「手取酒」、「山島酒」と名声を博し多くの著名人や愛飲家を

魅了しました。もう今はその味を伝えるのはこの「手取川正宗」ただひとつとなりましたが

伝統を守り明治三年の創業以来、頑なに手造りに徹しこの酒造り村の伝統を守り続けておられます。

手取川正宗(吉田酒造店)の酒はすべて手作りを基本とし、もちろん大吟醸クラスも総米750kgの

小仕込みで丁寧に造られます。

この「大吟醸古古酒」とは、いわば酒蔵の秘蔵の酒と言っても過言ではなく、蔵人でさえも滅多に

味わいえないほど希少な日本酒です。 純米大吟醸よりも上のグレードで、香味を整える為に、

極少量の醸造用アルコール(高純度の焼酎甲類)を細心の注意をはらって添加し、

長期の熟成に耐えれる日本酒に仕上げ後、低温で管理された環境で三年以上熟成させるのです。

熟成は第二の酒造りとも言われ、香味の角が丸くなり、円熟し五味はバランスを得ます。

そして、陰に潜んでいた素晴らしい香味が花咲くのです。

熟成の妙によるまろやかな喉越しと深い吟香味が味わえます。


●開栓時には充分ご注意下さい。

●開栓後は小瓶などに小分けして必ず冷蔵庫にて保管して下さい。

●妊娠中や授乳期の飲酒は胎児、乳児の発育に悪影響を与える恐れがある為、お控え下さい。

●本品はお酒です。未成年者の酒類の購入は法律で禁じられており、販売は固くお断り致します。

蔵元 株式会社 吉田酒造店 産地石川県白山市安吉町41
内容量1800ml原材料 米(国産)・米麹(国産)
醸造用アルコール
日本酒三年以上熟成 大吟醸酒お届け日ご注文日より4営業日以後
アルコール度数16.2度 同梱可能本数~1.8Lサイズをあと5本
~900mlサイズをあと11本
日本酒度+5 精米歩合40%
飲みごろ温度10℃~15℃ -
化粧箱 木箱入り 杜氏 山本輝幸
お奨めの飲み方 ◎微冷 ・ ○冷やして ・◎常温 ・ ▲ぬる燗
ギフト包装、
発送について


※※9月~10月上旬は高温による品質劣化を防止する為、配送方法は
「クール便」のご選択をお奨め致します。  >詳しくから
 



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